干饭人你们好，我是想吃不胖爱美食的玉玉。
昆格山的春天是什么样？是30度的气温提前过夏天？不是，春天当然是寻找好吃的美食啦，今天来介绍一个神奇的地方，它坐落于西双版纳傣族自治州景洪市勐养镇的一个村寨——昆格山。今天就来看看昆格山的春天都有什么美食吧。
火烧花
火烧花，是紫葳科，属小乔木植物，是西双版纳春季最为常见的开花植物之一。春天来了，树上长出一簇簇的花，别以为那是景观花，在昆格山上这可是宝贝。火烧花味道稍苦，但回味甘甜。爬上树梢采摘新鲜的火烧花，洗净后可炒食，加点豆豉，还可以炖汤加自制的腊肉，味道鲜美可口。
白花
白花，植物学名称叫“白花羊蹄甲”，花期是3月到5月，三月份是白花开的最旺盛的阶段。每当白花开，路过山谷时弥漫着淡淡花香，花瓣雪白带着粉，具有清热解*止咳的功效。西双版纳的3月份不论哪里的农贸市场，随处可见白花的身影。在西双版纳昆格山，炒白花是一道春天必尝鲜的“季节菜”。此外，白花火腿汤、凉拌白花等做法也颇受欢迎。
酸苞叶
带有酸味的食物是每一个西双版纳人最喜爱且不能放过的美食之一。二月份的时候，昆格山的酸苞叶树上才刚刚出嫩芽，苞叶就是酸汤鲜美的秘诀。爬上酸苞砍下长满苞叶的枝条采摘嫩芽，酸苞叶与排骨或猪蹄熬煮，也可加野生小番茄，再爆香大蒜、花椒、葱头放入，用柴火慢炖，苞叶的叶子泛点*白可出锅，一碗略酸爽口的汤就做成了。
树头菜
树头菜味苦，性寒，具有清热解*的功效。食用部位为树头菜的嫩芽幼叶春季采摘嫩芽幼叶，去杂洗净，可炒食、凉拌、烤食、蘸酱、煮食、腌菜。而昆格山的人们最喜爱的是腌制树头菜，采摘下来树头菜洗净放入盆，加入盐、辣椒、味精、花椒、生米，用手揉拌匀，最后放进备好的缸或塑料桶，保密封号十多天左右就可吃到酸爽可口的树头菜。
野荞麦
学名金荞麦，开金锁等，是蓼科荞麦属植物天荞麦，可治于咽喉肿痛，肺热咳嗽，肺痈痰臭，风湿痹痛，关节不利等病症。多生于路边、溪边、山野较阴湿的地方，叶子和根茎在吃货的眼里也是可以食用的，叶子微带酸味，往鱼汤或者杂菜汤里放入野荞麦叶，用柴火慢炖，一碗味道美味佳肴就出来了。此外根茎的食用是采摘新鲜的野荞麦，除掉叶子，把根茎放入舂具捣碎食用，加入适量辣椒面盐巴味精酸爽可口的美食就可以吃啦！
总结：昆格山的很多蔬菜水果大部分是健康绿色，辛勤的村民们随手撒的菜籽在田埂里，就能收获食物。来旅游的朋友们，如果没有合适的地方玩，可以去周边的村寨，尝一下当地的特色美食，如果你看够了大城市的繁华，可以来西双版纳感受提前来的夏天吧！此外出门一定一定要注意防晒，去公共场合要戴口罩喔！