白花
白花又名白花羊蹄甲、玉荷花，花蕾呈纺锤形，3月花期最盛。在芒市的各处山林间，甚至芒市主城区的部分街道旁，都能见到白里透粉、花香怡人的白花，远远望去仿佛万千粉蝶落于枝头。
在这繁花似锦的春日里，芒市勐戛镇白花开得分外动人，吃上一桌清新淡雅的白花宴，让充满春天气息的美味把味蕾叫醒，白花的烹调对时间的把控十分严格，从摘花到将菜肴端上餐桌，整个过程不到一小时，食材上桌前经历的周期越短，做出来的菜越新鲜。
烹饪白花，常规的做法有清炒、煮汤、凉拌等，这样的烹饪方法能将白花最生态、最自然的纯粹滋味给保留下来，捻筷食之，仿佛能感受到白花在枝头上的那股子芬芳，仔细品味便能体验到一股大自然的气息扑面而来，让人回味无穷。
三月李
每年的三月是三月李成熟的时间，在元江的曼来、羊街等地，漫山遍野的三月李挂满树梢。
别看它还是青绿色的样子，这个季节的三月李有其独特的酸味，入口清脆，通过凉拌的方式，酸味和辣味瞬间冲击味蕾。
羊奶果
除了三月李，羊奶果也挂满了树枝，轻轻一咬，酸甜的果汁便喷涌而出。
因酸味过重，容易令人牙酥，但放上盐巴、辣椒蘸着吃就别有一番风味。
万物皆可拌，除了三月李、羊奶果，在元江，接下来几个月还有芒果、酸角、多依果、酸木瓜......当它们与辣椒相遇，一口尝尽，口齿间只留下令人难以忘怀的美味。
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