在思茅，层层叠叠的山峦间白花盛放，给大片大片的青山染了雪白。
老白花，学名白花羊蹄甲、白花洋紫荆，是本地人喜爱鉴赏和食用的野生花。白花敞开时，比比皆是，花香四溢，枝端繁花一簇一簇，树下厚厚堆集下落下的花瓣。
春风十里，几个小菜
民间有俗谚：“春吃一顿老白花，一年四序药不抓。”我想老白花是有聪明的，它可以造诣各类各类的食材，相获利彰，适应各样烹调方法，但从不失本身芬香。
微火焖炖一锅蚕豆和腊肉，待豆和肉熟后放入新鲜的白花瓣，葩葩地炖成一锅，火腿的肉香环绕白花的幽香刺溜进鼻腔，舀在碗里，等不及凉透，急吼吼夹一筷子送进嘴里，进口软糯，交错的香味在口腔曼延开来，吃竣事肉和菜，还意犹未尽喝一大碗汤。
也可摘下鲜瓣，焯水去心伤，用猛火炒成适口的下饭菜，老白花别离炒香肠、韭菜、豆豉或容易地撒些食盐，加几块蒜瓣素炒一盘白花，总之无需过量繁杂的调料，也能吃得有滋隽永。
假若恰逢家中“肉菜”较多的功夫，凉拌、腌制的老白花就是解腻的凉菜，凉拌前水开焯好花瓣，捞出过凉，依自家的口味调好佐料铺在花上，起锅烧油后泼上去，拌匀上桌。或直接捞出脱水后经盐腌渍发酵的腌白花，这两种凉菜在餐桌上的迎接水平不输肉菜。
为了让白花在餐桌上继续的久一些，母亲也会多买些白花，过水沥干，花瓣变为柔和后，捏成几个大团子冰冻起来缓缓吃，固然不及新鲜采摘的鲜，但白花的香也能保存下来。
世间炊火，最抚民心，白花盛放时令是要过节的，这是本地人痴心不改的乡愁，也引来有数本土乘客。在思茅区的六顺镇，白花盛放时，特地会为此过一个“白花节”，热喧闹闹的长街宴、篝火晚会欢欣鼓舞，过白花节的功夫，节庆主会场除了展销本地谷粮及其成品、新鲜蔬果、茶叶、咖啡、蜂蜜、石斛等本地土特产物外，再有新鲜出炉的白花饼，白花饼所以白花入料做成的酥饼，甜而不腻，鲜香酥脆，吃个白花饼，口腔填满春的味道。
苦中有乐，苦中有甜
在我的回顾里，白花老是鲜甜的，偶尔聊起白花时，好友说，在他的回顾里，白花象征着苦。见我不解，好友堕入追念。在他的回顾里，小功夫前提很苦，白花怒放的时令象征劳做，一月初五左右，便要赶着老牛下地，开端繁忙的春耕备耕，春节过完，从“表面的寰球”归来的人，陆不断续回城劳动，当目送着小轿车从弯曲的屯子土路逐渐消逝在山边，而本人只可奔波于学业和生存的苦中，一日又一日。
而那功夫，伴在身旁的惟有苍莽的大山、老牛和陆不断续在深山里怒放的白花，从不知表面的寰球是何如样的。在翻地、收获之余，就近薅一把白花喂给老牛，老牛不知苦似的欢喜恣意地品味着鲜甜，嘴里磨出的白花汁液和本人的汗水一起滴在了土壤里。
“春耕的苦，是为了种下一终年的期盼，那你目前到达曾经朝思暮想的表面的寰球，也是实行了曾经介意里种下的期盼，如斯一想，回顾里老白花的苦是不是有了回甘”。
冬去春来，冷暖苦乐，岁岁年年，惜花爱花之人总会感喟年光难留，他乡的白花，氤氲于事实和回顾之间，待到山花绚烂时，你能否依旧畴前阿谁少年。
做家：陈弈璞
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