羊蹄甲

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TUhjnbcbe - 2022/5/28 13:34:00
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主料:羊蹄克、萝卜克

步骤:1.准备食材羊蹄、萝卜、陈皮、花椒、姜。

2.萝卜洗净,去蒂,切成大块。

3.将羊蹄清洗干净,放入开水锅内煮开,去掉血水和浮沫。再用冷水冲洗,用小刀将皮刮干净。

4.将陈皮、花椒、姜、羊蹄一起倒入电压力锅内,加毫升清水,加盖,通电,按到“蹄筋”位置。(30分钟)

5.煮好后,倒入汤锅内,加入萝卜,开火煮5-8分钟,煮至萝卜变软。

6.关火,加入盐、鸡精搅匀。吃时盛入碗中。

注意事项:

1.煮这道汤不用放油

2.萝卜不要放入电压力锅,要等羊蹄煮熟后一起放入汤锅,开火煮。

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