田里到处都有的野菜，美味可口。此菜拥有大量的膳食纤维，可以加速肠胃的蠕动，促进肠胃的消化能力，润肠通便，帮助人体排出*素和垃圾，让女性的气色看起来更加健康。
这种野菜在有些地方叫羊蹄棵子，有些地方叫面条菜。是草本植物石竹科麦瓶草属麦瓶草的幼苗的俗称，是*河中下游地区（特别是河南）老百姓爱吃的一种野菜。别名净瓶，香炉草，米瓦罐，梅花瓶，面条菜，广皮。
面条菜以肥嫩的叶片和幼茎为食用器官,质甜味美,营养丰富,富含维生素、氨基酸和人体所需的多种矿物质，还有纤维素、植物酸、苦味素等营养物质，有一定的收敛作用，可止血、改善便秘。
主要营养成分和功效有：
膳食纤维：面条菜中膳食纤维的含量很高，食用之后可起到润肠通便之效，适合便秘的人群食用。
2.植物酸：面条菜中含有很多的植物酸，包括草酸、鞣酸等，有较强的收敛性，外用了起到收缩伤口和止血的效果。
面条菜,多以蒸食为主。也可以炒食,凉拌、做汤,风味颇佳。腊月里可采摘，做一碗腊八粥非常美味爽口。
直接做成凉菜的话不光是口感还是营养上来说的是非常好的。将挖来的面条菜洗净并且去掉纤维比较粗的梗部，放入水中迅速的焯一遍，水中加一些食盐和油可以让菜叶部分更加翠绿。捞出来之后泡在凉水里降温，并且用纱布挤出多余的水分。酒*花生用刀背拍碎洒在面条菜上面，再加入适当的陈醋和辣椒油搅拌就可以食用了。
面条菜也是一种中药。全草及嫩茎叶入药,有润肺止咳、凉血止血功效,可治虚劳咳嗽,鼻衄、吐血等症。
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