春暖花开，鹿王酒店春季新菜单已出炉。所谓不时不食，清新鲜嫩的春蔬有之，肥美热情风干肉有之，悠然别致的特色菜有之，一起来看看吧。“健康的美味”是鹿王酒店厨师门孜孜不怠的最求目标，今年春季新推出“全新菜品”，精选当季新鲜食材，运用独特的烹饪方法，新增多款时令餐品。今年春季新款时令菜肴有：草虫花海笋贝丝，酸辣素鲍肚，吉祥烤鸭，紫色人参丝，西域牛魔王，大汗烤羊腿，海鲜豆腐煲，兰花大虾鹿肉，肉碎鲜尤筒，脆皮羊肉卷，生态御品牛排，千页豆腐焗牛柳，生态葡萄式蛋挞，让您尽享经典美食带来的全新感受。
石锅口味羊蹄
羊蹄含有丰富的胶原蛋白质，且不含胆固醇，能增强人体细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老;羊蹄还具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年人骨质疏松的速度。
酸菜粉条炖牛腩
早春已至，气候干燥正是滋润身体的季节,善待自己，爱护自己，从春季养生菜开始吧，多一点温暖给自己。
原味小羊排
羊肉性温，春季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，而且还能增加消化酶，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；羊肉营养丰富，对肺结核、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
铁板怡香茄夹
做法：茄子去皮做成茄夹、塞上肉陷，抖粉炸熟、放在准备好的铁板上，在把调料做成汁加入辅料烧开，均匀浇在炸好的茄夹上即可。铁锅芦花鸡
春季暖心菜，利用当季新鲜的时蔬和各式温补食材配以多样的烹饪方法帮您以健康的身体迎接一整年，铁锅芦花鸡，舍不得、放不下的好滋味。
国药煲乳鸽
鸽肉味咸、性平、无*、具有滋补肝肾之作用，可以补气养血，常吃可使身体强健，清肺顺气，对于肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有功效多宝鱼（清蒸、酱蒸、豆、豉蒸）
春季更是品尝鱼类的好季节，在春天鱼儿接近产卵期，此时的鱼肉鲜美，营养，富含多种氨基酸和微量元素，是不可多得的补充能量的佳品。
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