农村资源丰富，各种各样的野生植物应有尽有。他们丰富多彩，非常漂亮和艳丽，真的很吸引人，有一些在普通人眼中，可能就是随处可见的野草，可有可无的，根本没什么价值。那只能说明你不够了解它。
这种野草是农村很常见的，就像蛤蟆草，它看起来非常的不起眼，但是你要知道他的价值，就不会这样了。蛤蟆草是一种中药材，有消肿止痛的功效，最重要的一点是还可以治疗脚气。
今天要给大家普及的这种植物，平时比它们更常见，不管是作为药用亦或是作为食用，价值都是相当的高，名叫一点红，不知道各位有没有听说过它。
一点红，属于菊科一年生草本植物。在我国华南、华中和西南等地方都有野生的。一点红性平，味苦微甘，只要是吃嫩梢嫩叶为主，最特别的是它的叶子还是心形的，因为长得像羊蹄子，所以很多地方又叫它是羊蹄草。
一点红开花结果的时候是最好看的，鲜艳而且多变，是向上生长的，最上方是呈现的紫色，像个刷子一样，然后慢慢会变成白色，经过风吹四处飘散。
这种草在农村的路边和房子的前后等地方，都能够看见它们的存在。由于风的原因，不一定会飘散在哪个角落里面生根发芽，就想蒲公英一样。所以他还有一个名字叫做，小蒲公英。唯一不同就是一个开红花，一个开白话。它的叶子异常的脆弱，稍加用力就可以轻易折断。
一点红还能作为猪饲料，用来为主。但是喂猪之前就要先把它们煮熟，因为他有苦味，所以必须先把它里面的苦味煮出来，只有这样猪才会吃。
不仅仅是猪能吃，人也是可以吃的，不过是吃它的嫩叶，在做菜之前同样也是要用水注意下，在用凉水泡一小会而，这些工序完成之后就可以选择炒或者做汤，凉拌也行，由于类似茼蒿的品味，所以是相当的美味。
然而一点红不仅食用的价值非常高，入药也是极好的。它有清热解*，活血散瘀等功效，还可以治疗，泌尿系统感染，咽喉炎，*疮，扁桃体炎等等。如果不小心喉咙痛不敢说，不妨采来一些熬成水喝几天就会好了。变看它的个头小，不起眼，但是价值是真的不少。所以如果你加的周围有这种植物的话，千万不要拔掉他，可以采摘一些服用吧。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇