厨掌柜是一所专业教学小吃及菜品研发的学校，有多种小吃项目供大家选择，有专业的教学老师，全程一对一教学，保证每一个学员都能学到真正的核心技术。
麻辣羊蹄秘制配方，精选二十余种名贵大料、香料调制而成。无需腌制，调味简单。文火烤制，软滑糯嫩，肥而不腻、入口即化，唇齿留香，颇有“东陂肘”之神韵猛火烤制，皮酥肉嫩，筋肉弹牙，香透入骨，回味绵长，更胜“烤羊腿”之味美.多风味，不油腻，更健康，更营养。羊蹄，即羊的四足，又名羊脚。
麻辣羊蹄培训內容
1、羊蹄的处理
2、多种配料，小料的学习
3、酱羊蹄的制作;
4、可以搭配，羊汤，羊蝎子一起学习。
厨掌柜餐饮小吃培训学校项目主要有特色小吃、早点系列、烧饼大饼，摊位系列、烧烤系列、砂锅系列、面条系列、炒菜系列、烫菜快餐、冷饮热饮、火锅干锅、饭店名吃、特色酱卤等多种小吃技术。其专业性强，师资力量雄厚，教学质量高。
山西厨掌柜小吃培训学校开业至今一直秉持：品种、口味、质量、服务、技术永远争较好的宗旨，把事做好，让每一位学员、每一个创业者满意
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