如果说女人是花，那版纳的女人就是最美的花。
不仅是因为版纳地区花团锦簇，还在于版纳的妹纸们喜欢吃花。
在西双版纳可以食用的花，品种繁多，这些风味各异的花经炒、煎、煮、炸，形色不变，并可保留各种花的独特香气，品尝起来沁人肺腑、余味悠长。
不但看了赏心悦目，而且还是真正的＂秀色可餐＂。
让人大开眼界的版纳花卉美食，你吃过几种？
1芭蕉花
芭蕉科植物芭蕉的花蕾或花。花开时采收，鲜用或阴干。
芭蕉花制作的菜肴主要有：素炒蕉花、肉末炒蕉花、包烧蕉花、包蒸蕉花、红烧罐头煮蕉花、蕉花蘸喃咪、蕉花三鲜汤等。这些菜在西双版纳的民族风味小餐馆里，到处可以尝到。
芭蕉花炒肉，幼嫩的花瓣为原料，这道菜味美可口，无汪腻感，独具特色，是傣族颇有名气的风味小吃。
2地涌金莲
被佛教寺院定为“五树六花”之一，也是傣族文学作品中善良的化身和惩恶的象征。
金莲排骨汤
3白花羊蹄甲
白花羊蹄甲，傣语叫“鸾秀”，它的花数朵聚生，五杖分离花瓣，先开花后才出叶，树上一片白色，相当容易辨认。
豆豉炒白花，奇香扑鼻、清香诱人
4火烧花
傣语叫“鸾缤儿”或“埋糯比”，一般先开花，后发叶。
火烧花炒肉，微苦，味美独特，风味异常！在西双版纳地区，几乎每个民族都食用火烧花，可炒吃、可煮汤，长期与来形成了外人难以体会的火烧花文化和感情。
5苦藤花
苦藤花
苦藤花煎蛋
6姜苗花
姜苗花
新鲜的姜苗花蘸“剁生”或“喃咪”，香倾四座，使人食欲大增！
7*花菜
*花菜
凉拌*花菜
8鸡蛋花
鸡蛋花
鸡蛋花煎蛋，淡淡花香与鸡蛋相映成趣。
9石斛花
石斛花
煲汤最营养
10南瓜花
南瓜花在西双版纳很常见，一年四季都可以吃到，因此南瓜花的做法也多达数十多种。
套炸南瓜花、南瓜花煎鸡蛋、南瓜花汤、南瓜花、素炒南瓜花、生苦瓜拌南瓜花、南瓜花饼、南瓜花粥……
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