初春的南方，山野还处在干而*的萧条季节，报春的白花便开始怒放。给枯燥的山野带来了生机和美丽也为人们的餐桌带来了美味佳肴。
白花是本地的俗称，其名紫荆，也称羊蹄甲，是紫荆的变种，因花为白色也称白花羊蹄甲，花期在初春，花大如掌，花形漂亮，芳香浓郁。
最主要的是在其它花叶还在萌动的初春时节，它便灿然开放，山坡、沟箐、田边、地角，从不挑肥拣瘦，漫山遍野。
给人带来欣喜的同时也给人们餐桌多了一道时令佳肴。
今年的白花又开放了，灿烂然依旧，花香如故，你欣赏了吗？你品尝了吗？错过这一季就要等一年的哦！
温馨提示：1.在挑选鲜花入佳肴的时候，一定要确定是无*的，比如一些花卉夹竹桃、水仙、杜鹃、虎刺梅等花瓣中含*素，误食就会危及生命。
2.过敏性体质的人不适宜食用鲜花。食用春花不能替代我们正常的日常饮食，鲜花入馔不过是我们在春暖花开时季里，去除荤腥、调剂口味和愉悦身心的一种方式，大可不必为了追求这份别致闲情而置健康于不顾。
最后：普洱因为地缘优势，植物物种繁多，吃花历史恐已逾千年，究竟有多少种花可以吃？每种花有多少种吃法？土生土长的本地人自己也说不上来。比如火红如荼的木棉芳香四溢的茉莉亭亭玉立的玉兰清凉可口的金银花
等等都是可食花卉中的佼佼者。每到春天，不论是男女老少都赶往山上，边采摘野花边唱山歌，采得百花之后，各种吃法，看的人也是醉了。可以说普洱人吃鲜花既是一种饮食习惯，也是一种文化传承。
作者：娜瑶九月十六文/图
普洱印象