茄子一年四季都有出售，
但是夏季和秋季却是茄子大量上市的季节。
清热解*
用于热*痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。
中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。
茄子能散血、消肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患湿热*疸的人，多吃些茄子，也有帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。
消肿止痛
具有清热止血，消肿止痛的功效。
桂花蜂蜜烤茄
1、用一勺糖桂花、一勺料酒再配上一勺鱼汤和些许蜂蜜搅拌均匀，制成料汁。
2、将料汁均匀地撒在烤制好的茄子上。
3、再点缀些芝麻粒和香料叶，色香味俱全的桂花蜂蜜烤茄就做好啦！
蒜香手撕茄子
食材：长茄子2个、蒜1头、红辣椒适量、绿辣椒适量、香葱适量
做法：
1、将茄子清洗干净，然后切成两瓣。放入蒸锅中，大火蒸12分钟左右，蒸好后晾凉备用。（蒸的时间长短主要看茄子的大小）
2、趁蒸茄子的时候，将红绿辣椒切成丁、香葱切碎备用。
3、将大蒜杵成蒜泥备用。
4、将蒜泥放入小碗中，然后放入半勺盐、半勺鸡精、1勺糖、2勺香醋、3勺生抽、几滴香油调成碗汁备用。
5、将晾凉的茄子撕成条放入碗中。
6、将红绿辣椒、香葱末撒在茄条上，然后再淋上碗汁即可。
酿茄子
食材：茄子、鱼肉、葱、盐、糖、油、蒜、蚝油
做法：
1、鱼肉剁碎，葱、蒜切末，适量的盐和糖，搅拌均匀。
2、茄子切成块，用两块茄子夹着一层肉馅。
3、热锅入油，放入酿好的茄子，中火煎熟。
4、茄子起锅后，放入蒜末，再加入适量蚝油和清水，煮3-4分钟。
5、最后将酱汁浇在茄子上，就大功告成啦。
凉拌茄子
食材：长茄子g、油10g、大蒜1头、青椒30g、生姜1小块、豉油3茶匙
做法：
1、嫩长茄子洗净切去两头后切成粗条，把茄子放在蒸屉里上锅蒸熟，蒸到用筷子能轻松穿透后端出放凉。茄子不易久蒸，过于软烂口感就差了。
2、青椒洗净后剁成碎粒。
3、把大蒜、生姜都剁成细粒。
4、炒锅里倒入油，放入青椒、生姜、蒜粒大火炒出香辣味。
5、调进豉油，小火炒成酱汁。
6、把炒好的酱汁浇在蒸熟的茄子上。
免责声明：图文源自网络，版权归原作者所有，如有侵权，请告知删除。
套餐推荐：
优惠套餐/大饼套餐/米线套餐/早点套餐1/早点套餐2/早点套餐3/早点套餐4/电饼铛套餐/烤箱套餐1/烤箱套餐2/火锅套餐/砂锅套餐/炸货套餐/汤粉套餐1/汤粉套餐2/烧烤套餐/营养粥套餐/拉面套餐/板面套餐1/板面套餐2/摊位套餐/包子套餐/凉皮套餐/羊汤套餐/盖饭套餐/烧烤套餐1/烧烤套餐2/烧烤套餐3/烧烤套餐4
包子馒头甜品套餐
馒头套餐
蒸碗套餐
冷饮系列
莫西多
水果捞
思慕雪
港式甜品
奶茶
果茶
奶昔
脏脏茶
新品推出：
夺命小串
国足豆腐
灌汤烧饼
沾串
牛排杯
麻椒鸡
懒人焖饭
茶缸串串｜公婆饼｜辣条
大饼夹里脊
9.9披萨
熏鸡
爆浆豆腐
冰粉｜柠檬无骨鸡爪
网红三角油酥饼
卤肉卷
锡纸烧烤
特色烤大面筋
啵啵鱼
四川苕粉
锡纸花甲粉
新式千层饼
铁板豆腐
千叶酱香饼
汉堡
肉火烧
薯塔
红豆烤饼
海鲜大咖
土豆鸡蛋饼
菠萝饭
蝴蝶烧饼
绵阳米粉
干炒鸡
肠粉
串烧烤饼
*桥烧饼
荷叶包饭
铁板鸭肠
发糕
粘糕
成都冷串串
石锅拌饭
周黑鸭
叫花鸡
老婆饼
金汤麻辣烫
烤箱软饼
泰山酥饼
速冻油条
速冻泰山火烧
酸菜小鱼
创意煎饼
火锅串串
秘制烤肠
菜夹馍
果蔬泰山火烧
果蔬鸡蛋灌饼
沸腾鱼
褡裢馅饼
鸭血粉丝汤
软面馅饼
蒸饺
褡裢肉饼
蜜豆花卷
卤大鹅
手撕素肉
行走的火锅杯
冒一切
葱油饼
*金素菜团
摊位系列：
麻辣拌
钵钵鸡
鸡蛋灌饼
肉夹馍
烤冷面
脆皮玉米
蛋挞烧饼
锅魁
煎饼果子
炸货
酱香饼
白吉馍
掉渣饼
麻辣烫
鸡汁豆腐
杂粮煎饼
五香酥鱼
冰糖葫芦
土耳其烤肉
油炸臭豆腐
荷叶饼
富贵饼
脆皮香蕉
鸡蛋汉堡
新式手抓饼
凉皮
炸串｜剔骨饼卷肉｜酥脆小麻花
章鱼小丸子
铁板鱿鱼
裹凉皮
油炸汉堡
卤肉卷
凉菜
里脊扒饼
无骨大鸡排
山东菜煎饼
炸*花鱼
新式手抓饼
布袋馍
麻球
早点系列：
油条
豆腐脑
河间火烧
烤箱烧饼
夹馅烧饼
馄饨
包子
营养粥
水晶饺
生煎包
汉堡
羊汤
油炸糕
扬州炒饭
烧麦
爱心紫薯包
馒头
花卷
彩色包子
水饺
胡辣汤
谷和豆浆
四川泡菜
水煎包
吸管汤包
豆沙包
卡通馒头
烧麦
糖皮果子
水晶饺
火锅砂锅系列：
重庆火锅
火锅鱼
干锅香辣虾
麻辣拌
麻辣香锅
砂锅豆腐
干锅鸭头
红焖羊肉
诸葛烤鱼
红烧肉
冒菜
砂锅丸子
干锅排骨
砂锅肥肠
砂锅鱼
啤酒鸭
道口烧鸡
麻辣鸡翅鸡爪
狗肉火锅
牛肉罩饼
火锅鸡
甏肉干饭
大盘鸡
铁锅炖柴鸡
重庆鸡公煲
砂锅面
砂锅鸡块
兔肉火锅
排骨火锅
干锅鸡块
砂锅菜
酱羊蹄
砂锅羊肉
羊肉泡馍
干锅千页豆腐
面食汤粉小炒系列：
凉面
担担面
饸饹面
酸辣粉
重庆小面
朝鲜冷面
凉粉
板面
拉面
麻辣面
臊子面
铁锅焖面
酸辣面
热干面
羊肉面
肉丝面
鸡块面
鸡蛋汤
土豆粉
凉菜
香辣*花鱼
油焖大虾
可乐鸡翅
宜宾燃面
把子肉
西红柿鸡蛋面
炸*花鱼
三鲜面
剁椒鱼头
米线
蒜蓉生蚝
干锅千页豆腐
水煮鱼
毛血旺
糖醋里脊
碗菜
红烧鱼
皮蛋豆腐
花甲面
豆角炖排骨
宫保鸡丁
牛肉板面
西湖牛肉羹
一锅鲜
手擀面
老鸭粉丝汤
刀削面
烧茄子
油泼面
肥肠面
海鲜炒面
砂锅面
单县羊汤
牛肉汤
牛肉面
肥肠面
大饼烧饼系列：
油酥烧饼
千层饼
香河肉饼
家常饼
鸡蛋饼
葱花饼
手抓饼
掉渣饼
缸炉烧饼
麻汁酱烧饼
石头饼
香掉牙千层饼
烤箱烧饼
麦香多味饼
热狗
牛舌饼
荷叶饼
披萨
花卷
富贵饼
威县火烧
口福饼
布袋馍
玉米饼
龙须金丝饼
千层肉饼
棋子烧饼
熏肉大饼
武大郎烧饼
盘丝烧饼
夹馅烧饼
酥饼肉夹馍
饼卷肉
香酥牛肉饼
锅贴
烤炉馅饼
河间火烧
香酥馅饼
烧烤卤煮系列：
烤猪蹄
烧烤
卤煮鸡
海鲜小炒
麻辣小龙虾
卤煮下水
驴肉灌肠
酱狗肉
酱大骨
酱羊蹄
绝味鸭脖
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇