刀具是人类最早使用的工具之一，其使用历史比火更早。刀具世界五花八门，其中学问之深更是有如无底洞，因此本期先就刀尖形式的构造作一说明。刀因功能分成各种琳琅满目的刀尖形式。在此举出数种较典型的来做介绍。
剑型刀尖(DaggerPoint)
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剑型刀尖可说是人类最早使用的刀尖形式，因此从它开始介绍并不为过。剑型刀尖以中央突出之剑脊为中线，两侧对称开锋。此种刀尖形式最大的优点便是它那薄、细的刀尖能以最少的力气刺入敌人肉体之中。一把制作精良的匕首能刺入肉体直至护手处。剑型刀尖另一个优点是准确，因刀身为一直线，故可十分精准的刺向你所要伤害的目标，且无须修正刀尖角度，即便在黑暗环境中亦然。剑型刀尖的缺点为:1。细窄的刀尖极易在刺、戳较硬物体时断裂。在现代步兵战争中，一位步兵身上所穿之战术背心或H带上可能有弹夹、医疗包、工具钳等等足以使剑型刀尖断裂的物体。2。剑型刀尖只有相当窄，甚至没有刀腹(Belly)及足够的弯度，使得它十分不适合砍劈攻击及切削作业。
矛型刀尖(SpearPoint)/p>
刀刃及刀背的弧线交接于刀身的中央，此种刀尖被广泛的使用于战斗刀、求生刀、口袋型小刀等，主要的优点有:1。刀尖位于刀身正中央，提供了相当程度的刀腹及曲线以供给砍、劈、削的力量，而位于刀身中央的刀尖以及副刃处理都提高了穿刺的准确度及能力。2。于刀子战斗时造成对方宽、深的伤口，不像剑型刀尖必须刺入动脉或致命器官才能有相当的杀伤力。3。在近战时，除了刺戳之外，尚可利用其砍劈能力造成对方的伤害且拉大接战距离。缺点:1。虽然结构已较剑型刀尖坚固，但在刺戳到坚硬物体时刀尖仍会断裂。2。刺戳时需要更多的力气。3。若想达到相当的砍劈能力，则刀子必须加重。
刨削刀尖(ClipPoint)/p>
刀背曲线往下掉与刀尖相接，造成刀尖处尖锐而窄。下坠的曲线点不定，但大多位于刀长中线之末缘，刀尖上扬角度不定，但皆不超过刀背，形式从十分夸张到类似矛型刀尖皆有。许多人相信此一形式与美国边境英雄:JimBowie有关，但学者们研究指出早在初期铁器时代(-BC)便已发现有此一形式之铜刀。优点为其窄细的刀尖具有类似剑型刀尖一般的刺戳能力，且又有相当优良的砍劈效果。缺点则是其刀尖的强度不够。尤其是某些形式的刀尖太窄以至甚至刺到骨头刀尖便会断裂。解决之道为:1。使用较厚的刀材或加厚刀尖处。2。将刀尖的下坠点尽量向末端延伸。3。除去不必要之假刃。
上扬刀尖(UpsweptPoint)/p>
刀尖位于刀背末端且上扬，造成相当大的弧度，为最佳之切削砍劈的刀尖形式。造成的伤口既长且深，刀尖虽有刺戳功能，然因刀尖上扬故使用时需计算修正才能达到准确，但用于木工制作挖洞时则效果不错。最适于野外使用的刀型之一。
几何刀尖(TantoPoint)/p>
原为日本传统短剑之刀尖形式，而今在市面上常见的为美式几何刀尖(AmericanizedTanto)。日本传统及美式几何刀尖最大的不同是美式几何刀尖造成前后两个刀尖，而日式的只有一个（理论上）。几何刀尖的产生从日本的说法是当武士刀因格斗而断裂时，将断裂的刀子制成短刀（Tanto），而将刀尖斜切成一个斜角。日本传统日式刀剑的分类，刀长超过24”的称为太刀（Katana）﹔胁指（Wakizashi）为12-24”﹔短刀（Tanto）为短于12”。因为西方人多在短刀上见到此一刀尖形式，故将此一刀尖称为TantoPoint。但其实此种刀尖最早有文献纪录可推至公元年左右的中华民族三国时代的直刀，尔后于唐朝（公元-）传至日本。在早期日本太刀的制法中便有一种称为「切刃造リ」，其形式便是仿中国直刀的形式，亦是有前后两个刀尖。目前则因刀尖的研磨方式不同于刀身部（一般所谓美式几何刀尖其刀尖处为FlatGrind，其余则为HollowGrind），故称为几何刀尖，其实若以溯本求原的精神来翻译，应被称为直刀刀尖或切刃刀尖。
它可能是目前最多才多艺的刀尖形式了!最大的优点便是其刀尖强度非常的坚固，几乎不会断裂。某些形式刀身弯曲提供了极佳的弧度以为砍劈切削之用，有些则为一直线设计。此种刀尖形式造成了两个刀尖，前端的刀尖用以穿刺及刨，后端的则用以割。在刀子搏斗时此一刀尖亦可造成除刀刃砍劈形成「线」的伤害外，另一个「点」的伤害，使对方受到更大的伤亡。缺点为其刀尖未位于刀身中央故在刺戳时准确度无法如剑型刀尖一般(有些形式则将刀尖尽量移向刀身中央)，且在狩猎活动中此种刀尖无法应用于剥皮的动作。ColdSteel为第一个将TantoPoint引进美国且大量生厂的刀厂。
水滴型刀尖(DropPoint):
刀尖位于刀身中线的稍上方，刀尖角度较大，切削能力较佳。相对的刺戳能力薄弱。一般用以猎刀形式。与刨削刀尖，矛形刀尖同为最常被使用的刀尖形式。有「美丽小刀之父」称呼的R.W.BobLoveless在年应用在其猎刀设计后便大受欢迎。在之前采用的刀匠有Randall等人。
剥皮刀(Skinner):
最大特征为刀尖向上倾斜，刀尖附近刃面圆滑，刀刃曲度大，是专为剥皮设计的刀具，除了剥皮外，其余功能差。
羊蹄刀尖(Sheep-footBlade):
刀尖位于刀身底部，刀背曲线至前端时圆滑下坠，刀身前端无锐利之刃面。此种刀子为典型之水上活动用刀，因在水上活动时船身极可能在无预警情况下剧烈摇晃，此时若手中所拿的刀尖非此设计，极易伤到自己或别人。亦是溪钓时最佳的杀鱼刀刀尖形式之一。因其安全性极高，故亦被应用于救援刀，在车祸发生时割断安全带而不必担心伤及自己或被救者。日本传统厨刀Santuko亦是此一刀形。
鸟嘴刀尖(BillPoint):
与羊蹄刀尖相似只是刀刃成一弧度，最初是设计用于切花及修枝，后来亦被用于切断绳索用，刀尖可用于裁纸，是相当实用的刀形。除此之外，日本的「破头师」则为鸟嘴刀尖的变形，刀尖下坠后转一圈向刀柄处延伸，刀尖不具尖端而是一圆球，此种刀子为专门切削不必要之枝芽而设计。
平头或圆头刀尖(Plate/CircularPoint):
此种刀尖设计完全秉弃了刺戳功能，中华及日式菜刀皆为此一形式，在Machete上亦有此一形式，平头处可作为拍打猎物或当铲子挖土用。许多刀厂会在平头之转角处做另一带刃锐角以作为强行突破、侵入时的工具。日本传统的「铊」若为平头设计亦多具此一锐角。
诺基刨削刀尖(NogalesClipPoint):
为双弯曲弧度之刀刃设计，任何物体只要被其靠近握把的第一个弧度切到便会自然而然的进入第二个弧度，因此切削长度及能力大为增加。刀尖为刨削刀尖，其优点已如前述。刀尖位于刀身正中央，刺戳时无须修正，是一兼具刺戳及切削的设计，最早在18世纪中叶的土耳其Yatagon*刀发现。此一刀尖形式为Coldsteel老板Lynn.C.Thompson所设计。
实用型刀尖(UtilityPoint):
与水滴型刀尖相似，只是刀尖角度较锐利，可做穿刺工作。一般随身刀具皆为此一刀尖模式。
去势刀尖(SpayPoint):
刀背曲线于刀尖末端处下坠，与刀刃形成一钝角。刃面圆滑。此种刀形最先的功能是为家中的牲畜去势用。亦有人将其用于日常生活之涂抹奶油上。早期美国西部拓荒时期几乎人手一把，被称成男孩的第一把刀。
鱼刀(Fillet):
刀身窄细而长，弹性极佳，用于大型鱼类切片用，其余功能不佳。使用时延着鱼的基椎骨两侧切片，可以切出相当漂亮之鱼片，一般鱼刀最少有4”刀长。
倒几何刀头(ReverseTantoPoint)：
刀尖便像将几何刀尖上下颠倒一般。刀尖位于刀刃的中央，有如矛形刀尖的切割弧度，类似羊蹄刀尖的安全，是主要设计为一般切割使用。
斜头式刀尖(Cut-offPenblade)：
就如同一块钢板被斜切一般。斜头式刀尖为早期最为实用的刀尖形式之一，不论是西方的铅笔刀或是日本的传统小刀「肥后守」，亦或是大家小时候一把3-5块的手牌超级小刀，以至于切纸用的美工刀皆是此一刀尖。可切可削且不易刺伤自己，若运用得当亦是把不错的野外用刀。
最后一张图是不是很带感啊，哈哈~
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