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相信不少人的生活当中经常吃茄子，但是我们都会发现有一些时候不是专门用来种植茄子的地方，多数都是小河流旁边，或者是大桥底下一些潮湿阴暗的地方，会长出来像茄子一样的一种植物。它的叶子又小又细，神似芭蕉叶的叶子，但是剥开它的叶子底下，会发现一种和茄子外貌十分相似的果实，这种果实被称为紫茄子，因为和紫茄子的外表非常相似，所以也被称之为小紫茄子。但是其实它是有自己的名字的，而且还有许多人给它起外号呢。
有些人叫它羊蹄子，又不少人叫它观音花，这种叫法是因为很多人都是以它又细又小的叶子，还有它紫色的果实这一外貌而得来的。小编查阅了一下，这种植物有没有科学的名字，原来它叫做阳荷。但是这种植物一般都生长在我国的南方地区，北方地区除了少部分潮湿的地方，很少能够见到它。
阳荷这种果实，因为非常像茄子的原因，经常会被人们误以为是可以用来炒菜的，久而久之，人们也习惯了对于阳荷的这种做法。一般来讲会将它切成丝状，像茄子一样和辣椒一起翻炒出来，出锅的菜非常的好吃，但口感又和茄子的口感大相径庭，这个时候人们才会发现，原来这个东西不叫茄子。
但是其实阳荷的营养价值比茄子要高得多，它的体内含有多种氨基酸，还有营养元素，可以为人体带来非常多的营养价值。这种具有非常多营养价值的蔬菜在市面上的价格还是非常低的，但是被一些亚洲的日韩国家炒起来之后，居然有了亚洲人参这样的说法，所以在我国的价格也日渐变高了起来，所以不少农村的养殖大户也开始种植这种植物了。
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