美食大侦探
能够在繁忙的日子里,吃到心心念念的美食,连光阴都是美的。今天给大家带来的是“宁夏旅游美食百家名店”之哈宁宁羊蹄蹄。
羊蹄营养价值较高,含有丰富的胶原蛋白质,为美容食品之一,同时对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。其作为宁夏特色美食,深受食客们喜欢。
羊蹄虽好,做好羊蹄却不容易,今天给大家推荐的这家不仅味道鲜美,而且还很健康。
哈宁宁羊蹄蹄
哈宁宁羊蹄蹄精选中国地理标志特产、享誉世界的宁夏五宝之一盐池滩羊蹄。传承了传统烹羊技艺,经过燎、刮、修、洗、泡、卤、焖、调汁八重繁琐工艺。再借用纯净矿物质水配制秘方,专用进口精锅焖制。
除了羊蹄,酱料的制作也很用心,由老板亲自研制配方,加入中草药熬制而成,不仅去除了羊蹄的腥气,还保证了健康。
闲暇时光,和一众好友坐在夜市的摊位前,各自的手里抓着一只肥滑香软、松而不散的香辣酱羊蹄,再蘸一蘸酱料,一口咬下去,全是软软的厚实的皮和略带一点点嚼劲的筋,鲜香美味,怎一个舒服了得。
那么,如此美味的羊蹄是出自何人之手呢?
哈宁宁羊蹄蹄的老板安宁十分喜欢美食,喜欢吃,更喜欢研究。平时得空便研究各种美食。四年前兴趣使然,酷爱羊蹄的她开始研究羊蹄的做法。经过不断试验,再请朋友们试吃,一段时间后终于做出了大家都赞不绝口的羊蹄。最开始在网上售卖羊蹄,真空包装。两年前,安老板开了一间自己的小店,取名为哈宁宁羊蹄蹄,以自己和闺蜜的名字命名,很有一番纪念意义。
“用传统的的味道,做健康的美食。”安老板秉承着这样的经营理念。坚持做良心食品,让每一位顾客都吃的健康、放心。让安老板欣慰的是,店里的很多顾客都是每次吃完后,都嚷着下次还要带朋友再来。就是这样的口口相传,也让更多人能到店里来感受哈宁宁羊蹄的魅力。
也许就是这样——“吃货的世界唯有爱与美食不可辜负”。除羊蹄外,哈宁宁羊蹄蹄店里也增加了其他美食产品。这样喜欢吃、喜欢研究美食的老板用心做出的美食,你心动了吗?
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