羊蹄甲

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石龙人经常吃的ldquo薯藤rdq [复制链接]

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夏季炎热要多吃蔬菜

桂平人饭桌上一定少不了这样一碗菜

红薯叶

白灼、蒜炒、凉拌......

做法多样又好吃

旧时红薯叶曾一度被用来喂猪

然而,1斤红薯叶顶10斤人参!

可惜知道的人太少!

“红薯叶热”逐渐在全球多地掀起

用红薯叶制作的食品

摆上了酒店、饭馆的餐桌

让我们一起揭开红薯叶的神秘面纱吧!

番薯叶的秘密

红薯叶,又称地瓜叶。每百克鲜红薯叶含脂肪0.2克,糖4.1克,矿物质16毫克,铁2.3毫克,磷34毫克,胡萝卜素6.42毫克,维生素c32毫克。其矿物质与维生素的含量均属上乘,胡萝卜素甚至超过胡萝卜的含量。被亚洲蔬菜研究中心称其为蔬菜皇后。

番薯叶的功效

排*

含丰富叶绿素,能够净化血液、帮助排*。

提高免疫力

含有比一般蔬菜高5~10倍的抗氧化物

能提高免疫力,预防感冒

预防贫血

每天摄取g的地瓜叶

补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E

预防高血压

富含钾,有助血压控制,预防高血压。

改善便秘

丰富的膳食纤维,可促进肠胃蠕动

预防便秘及痔疮

抗癌

含有丰富的多酚,能预防细胞癌变。

改善更年期症状

富含植物固醇,可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效。

促进乳汁分泌

含有*酮类化合物等物质,能促进乳汁分泌。

强化视力

有丰富维生素A,可强化视力。

友情提示:肠胃消化力不佳的人,肾病患者,不宜过多食用红薯叶。

?图文来源:石龙街坊综合网络编辑整理

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