我是小霖,我在福州,和你分享我吃过的大餐小吃,人间烟火气,最抚凡人心。但愿我分享的美食也能抚慰你的心。
最常见也是最简单的美食,很多时候对于很多人来说,不仅仅是果腹的食物,而是一种回忆和念想。比如在工业路上,福大东门边上的“赛花煎包”。
这是个很多人都很熟悉的地方。三四月羊蹄甲花开,必打卡的美景圣地。边上西禅寺香火鼎盛,善男信女,晨钟暮鼓。至诚学院的篮球场,不少人都有和这一带一起度过十多年的专属回忆。
“赛花煎包”在西禅寺附近一带还是小有名气的,店铺小小的就四五张桌子,和一位“赛花”般且温柔的老板娘在店里操持着。店铺不大,所以一到饭点总是满座。这次终于试了下点次半份5个(一份10个/12元),再点了碗拌面,配了碗猪腰汤。作为工作餐再合适不过!
饭点来吃,有好有坏。坏处是可能要等位,不过毕竟是填饱肚子,也没几个人细嚼慢咽,十来分钟也就排上。好处是煎包供不应求,所以都是刚出锅的。看样子煎包捏得随意,皮壳焦*而酥脆,煎出的包子底就和铁板一般,馅料是店家自制,笋干和肉末的香气相互交杂着,红色来自酱油的鲜,有点嚼劲的是各半的笋干和猪腿肉,酱油汁水少,比较干涩,蘸点辣椒酱才有了生机,一口下去,倒也实在满足!
很实在的一家福州小吃店,拌面花生酱香浓厚,面身有猪油浸润,闪着光,入口滑,酱和糟菜裹在面上,十分的香滑(店家自制的糟菜可自行添加)。再搭配一碗猪腰汤,火候掌握得很好,嫩嫩的,没有丝毫的腥味,汤头清淡吃完不口渴!三下五除二,全部犒劳五脏六腑,继续奔向美好的生活
小霖分享:“赛花煎包”就位于福大东门,是一家朴实又低调的煎包店。很多学子说,这是他们的另一个食堂。
赛花,赛花,人如其名,赛若花朵,很清爽很和善的女老板。厨房忙完,上完餐就利索地整理桌子清理碗筷。所以店堂看上去很干净很卫生,没有油腻感。小吃店能像这样整洁干净,很了不起了。调味品整齐地归纳在桌子一旁,厨房餐具摆放有致。看得让人眼睛舒服。实实在在的夫妻店,就是“清楚”两个字!中规中矩的口味,虽不惊艳但卫生这块绝对是加分了!推荐有路过的附近的你可以试试看!
一千人眼中有一千种美食,酸甜苦辣都是食物的味道,去用心去体会吧,我是小霖,我在福州!和你分享福州大街小巷的美食哦!