羊蹄甲

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身为包头人,你居然还没吃过这家羊杂碎和羊 [复制链接]

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羊杂碎是一道美食,

也是包头人主要的早点之一。

将羊肚、羊肝、羊肺、羊肠等羊下水煮好,切碎;

在原汤中,配以姜为主的佐料粉,

再把退肉的羊头骨入锅,

羊杂碎肉装碗浇汤淤热即食。

羊杂碎看似简单,实际做起来很复杂。

除了调味外,还必须要用新鲜的羊内脏来做。

但新鲜羊内脏处理起来极费事费力,如果没有经验,连泡带洗,干上一天也不见得能完全处理干净。

今天,

小编给大家介绍一家

包头羊杂碎界的“扛把子”

老郭羊杂碎

说起老郭羊杂,

大家可能觉得陌生,

但是要说“花苑那儿小区里的羊杂碎”,

肯定有好多吃货都会“啊!!那儿啊~~”

没错,

就是那家陪伴了好多成长的羊杂碎~

来过这里的吃货们,

肯定也知道,

除了喷香的羊杂碎,

软糯脱骨的羊蹄子、

酥脆金*的油饼、

劲道有味儿的杂碎面

也是老郭家的头牌!

羊蹄炖的烂烂的,整只放进嘴里,轻轻一吸溜,唇齿留香,吐出来的就只剩骨头。

油饼炸的很脆、很香,是羊杂碎伴侣的不二之选~

如果觉得羊杂+油饼的搭配吃不下,来一碗羊杂面,保你又暖胃又暖心!

除此之外,

粗粮馒头、二米饭、纯天然清水河小香米也是老郭家的明星产品!

看看这吃的热火朝天的场面!

一直陪伴大家的老郭羊杂,

在这第20个年头,

也对店面、用餐环境、羊杂品质

做了一个全面的提升!

除了花苑的老店,

想必高新区的吃货们对老郭杂碎地税店并不陌生。

在这里除了能尝到老店的羊杂碎,

还有好吃的羊肉烩菜,

另外还可以加好吃的茄子哦!

清水河炖羊肉恒久远,一盘永流传~如果你来老郭家不吃炖羊肉那你就白来了!

最后,

给大家老板的

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