羊蹄甲

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早中晚离不开的吃,促进身体健康,过个有滋 [复制链接]

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红烧羊蹄:炖好的羊蹄、羊蹄甲一切两半,炒锅放油,加葱花、生抽、老抽、冰糖、小茴香,炒到冰糖化开,下入羊蹄,炒上色,大火翻炒几下,加盐,小心翼翼放到盘子里,不然容易四处溅,十分的美味。

鸡与田螺,是吃与被吃的关系,有人把它们戏剧般地放于一锅,味道居然还美得出奇,这就是田螺煲鸡。鸡煲是一种将田螺与三黄鸡件混和在瓦撑锅内的美食,配以甜笋、生姜、紫苏等料,肉嫩汤鲜,香味诱人,不得不爱。

香酥鲜虾天妇罗:天妇罗粉按照使用说明添加水量,克粉+80ml水。加盐调味后,静置15分钟,让面糊慢慢饧发片刻,鲜虾去头、去虾腺、去虾壳、留虾尾,在虾身划几刀,在虾身上用刷子薄薄的挂一层面粉,就容易挂浆了,揪住虾尾,在面糊碗中,裹一层面糊,小锅内倒油,油温烧热度-度为佳,放入挂了糊的虾,在锅中炸30秒即可捞出,非常美味。

水煮牛肉:每到外面去吃湘菜的时候,必点的就是水煮牛肉,不仅辣得开胃,而且非常美味下饭,虽然不太能吃辣,但每次都还是很想尝试,因为真的是很美味,你吃过一次之后就会忍不住想吃第二次。

栗子焖鸡饭:鸡剁块后用生抽,老抽,蚝油,胡椒粉抓匀,加入姜片,大蒜腌制15分钟;大米提前浸泡1小时,锅中热油下鸡块翻炒变色,加入板栗,倒入腌制的汤汁继续翻炒至上色;将鸡块板栗连同汤汁移至电饭煲中,铺上浸泡过的大米和适量的清水,以没过大米为宜;按下煮饭键即可,煮好后根据个人口味用适量盐调味,赶紧学起来!

彩椒菠萝鸡丁:鸡胸切块,加入生粉、生抽、少许油抓匀,腌制15分钟以上,菠萝切成与肌肉等大的块,放入淡盐水中浸泡15分钟左右,红椒、尖椒分别洗净,切成块,腌制好的鸡肉放入料理盒,盖上盒盖,送入微波炉,W微波火力加热3分钟,放入菠萝块、红椒块和尖椒块,继续W微波火力加热3分钟,放入番茄酱,充分拌匀,最后W微波火力加热2分钟即可,看着心情都变好了。

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