羊蹄甲

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韭菜豆腐饼:韭菜提前洗好,控干净水,之后切碎。然后与少量豆腐碎,多一些的虾米,姜末、花椒面、豆油一起拌成馅子。韭菜多放一些。尝尝鲜哦!白面开水烫好,擀皮,包馅,进平底锅里煎熟就行了,是早餐的好选择。

鲍鱼玉米汤:水发鲍鱼放入沙锅慢火炖四小时以上;加入熟肚片、玉米片、适量的黄酒继续炖1小时;加入适量的盐、葱花拌匀即可。这道靓汤有鲍鱼的鲜美,再加上玉米的清甜口感,让整道美食变得非常美味。

春蒜炒鸡胗:春蒜对半切开,胡萝卜和小葱,辣椒切好,鸡胗趁着半冻的时候,切薄一点的片,鸡蛋加盐煎成饼,放在盘子里,先炒胡萝卜和鸡胗,等到鸡胗变色时,加入其余材料,翻炒几下,加盐就行了,特别的美味。

红烧羊蹄:炖好的羊蹄、羊蹄甲一切两半,炒锅放油,加葱花、生抽、老抽、冰糖、小茴香,炒到冰糖化开,下入羊蹄,炒上色,大火翻炒几下,加盐,小心翼翼放到盘子里,不然容易四处溅,十分的美味。

紫薯牛奶糕:鱼胶粉先用一点水浸泡变软。紫薯去皮切块蒸熟后,放入搅拌机搅拌,再加入鲜奶加以搅拌。锅里倒入剩下的鲜奶,加入砂糖,鱼胶粉搅拌至融化。加入紫薯泥浆煮滚,再以小火继续搅拌6分钟。倒入容器里冷却,直至凝固,然后切成菱形就可以了。

清炒魔芋:将魔芋清洗干净后切片。葱姜蒜分别洗净,均切切末。锅置火上放植物油烧热,爆香葱、姜、蒜末,辣椒,加豆瓣酱炒匀。加适量高汤大火烧开。倒入焯好的魔芋,加食盐、鸡精烧沸,转小火慢炖。待魔芋入味,汤汁浓稠就大功告成了!喜欢的可以尝试一下哦!

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